ホーム > 店長の炎のブログ > 北海道味噌らーめん熊澤の紹介

北海道味噌らーめん熊澤の紹介

石山勇人さんの最新ラーメン本・10月16日発売予定!?掲載されます!

本日、石山勇人さんのラーメン雑誌に掲載していただくための、取材がありました・・・。

去年も、掲載させていただいたのですが、今回は神奈川版ということで、

楽しみにしています!

今までは、神奈川、千葉、東京???など、トータル的な掲載だったのが、

神奈川版などと、区別してコンビニ、書店に売り出されるとのこと・・・。

もちろん無料で掲載していただき、宣伝していただけるということで、本当に感謝しています。

発売は・・・10月16日発売予定とのこと!

今回は、白熊味噌ラーメンをUPすることになりましたので、

ぜひ、コンビニでみかけましたら、見てみてください・・・。

僕は、おいしいラーメンを作ることだけに集中しなきゃと、ますます思わされましたw

これからも、味噌ラーメン熊澤を宜しくお願いします・・・。

人気ラーメンランキング

月間ラーメン人気ランキング発表しますw

1位・白熊味噌ラーメン

2位・赤熊味噌ラーメン

3位・ベジ熊味噌ラーメン

4位・盛り熊味噌ラーメン

5位・らーめん

ですかね・・・。

盛り熊味噌らーめん地味に人気UPしてきましたwすべて食べつくす人もいますし、特に女性の

方が完食すると、びっくりw男性スタッフでも残してしまう量だからですw

ごはんものランキング

1位・チャーハン

2位・五目チャーハン

3位・スタミナ丼

4位・チャッ玉丼

5位・ライスw

ライスとの愛称がバッチリな熊澤味噌!半ライス無料サービスをしていますので、ぜひ、

これを機会に、スープとライスの組み合わせを味わっていただきたいですw納得のいくおいしさ

が、証明されるでしょうw

20食限定ラーメンと、半チャーハンの組み合わせが最高とのお客様の声もいただきました!

うれしいですねw味噌もしょうゆもうまい!いただきました・・・。wありがとうございます。

4月14日からは、新メニューもはじまり、食券機に、弁当ボタンもせっちされ、ラーメンと、弁当を

食べられるようにします。

味噌ラーメンと、弁当の組み合わせもいいね!といっていただける、お客様も増えております。

ぜひ、熊澤に来た際は、お弁当のほうもよろしくお願いしますw

さて、寝ますか・・・。おやすみなさい。

明日も、北海道味噌ラーメン熊澤と秦野中井弁当をよろしくお願いします・・・。

あ!!!チャーハンと、ギョーザとチャーシューの出前をはじめましたよw

 

北海道味噌、仙台味噌、4種のオリジナルブレンド

今回は、北海道味噌ラーメン熊澤の看板!味噌のつくりシーンを紹介します。

まずは・・・。

味噌つくりその1

←クリック

 

 

ブレンド中w・・w

撮影は大樹君がしていますw

味噌ブレンドその2

←クリック

 

 

ちゃんとマスクして・・・・。

タオルまきーーーの・・・。

 

味噌その3

 

←クリック

 

なぜかこちらからも撮影?w・・w

最後に・・・・。味噌つくりその4

まぢ、ふとったなぁ~~~。みたいな。

明日からダイエットしないといけないと思わされた瞬間でした・・・。

そんなこんなですが、この味噌に命をかけて作っています。

多くのお客様においしい!といっていただけることを一番の目標とし、毎日毎日考えながら

ブレンドしています。今日より明日。明日より、あさって。と、美味探求ですな・・・。

明日も、朝6時には店にいかんとな・・・。仕込がいっぱいあるし、早くねないと・・・・。

それでは、明日もよろしくお願いします・・・。

 

新横浜ラーメン博物館の名物おじさんw

にやけがきもいwでもすてきw

 

新横浜ラーメン博物館の名物おじさんw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味噌らーめん熊澤の秘密

北海道味噌らーめん熊澤の秘密を紹介します・・・。

メニュー表

メニュー表のサムネール画像

 

 

 

 

ラーメンウォーカーコレクション

MIXIアプリラーメンウォーカーコレクション

 

←クリック

 

ここからが、本番となりますw

まずは、スープ作りの紹介・・・。

とりがら、ゲンコツ

 

←クリック

 

鶏がらゲンコツをアク抜きします。

そして、ズンドにうつし、煮干、カツオ、鶏がらゲンコツ、野菜をいれ、弱火で8時間煮込む

ズンド

 

←クリック

 

濃厚な熊澤味噌を、このスープが後味あっさりな食べやすさに変えてくれます。

このスープでつくった、20杯限定の醤油チャーシュー麺があるのですが、とても相性ばっちり、

うまい!

こちらが自家製チャーシュー

自家製チャーシュー

 

 ←クリック

 

茹でた豚バラ肉を熊澤特性醤油タレにつけます。

出来上がり!はこんな感じです・・・。

チャーシュー斬り

 

←クリック

 

当店自慢のチャーシュー(富士湧水ポーク)

とろとろな歯ごたえに、しょうゆタレのうまみがあとからついてくる・・・。絶妙なうまさ!

炙ることによってよりジューシーさと、旨みが増す。

こちらは、自家製メンマ。

自家製メンマ

 

←クリック

 

塩抜きして、一日以上水につけ、味をいれていく。

ブラックと甘みが絶妙なタイミングにきいていて、パンチのあるうまさ。味噌らーめん、お酒のおつ

まみにもバッチリあいます。

こんなかんじで、熊澤の味噌とブレンドしたスープに混ぜ合わせ、味噌らーめんができていま

す。ほかでは絶対に食べられない、当店自慢の味噌。ぜひ、一度ご賞味あれw

うまさだけにこだわった一品です。よろしくお願いします。

次に・・・・。

当店の様子を紹介しますね・・・。

食券機です

食券機

←クリック

 

 

左の写真ボタンが、白熊味噌らーめんです。(看板メニューの一品です)

右の写真ボタンが、赤熊味噌らーめんです。(ただいま、かなりの人気上昇中)

去年から、今年にかけて、当店に取材に来ていただいた、らーめん雑誌を紹介しますね!

らーめん雑誌

 

 ←クリック

 

とても良い宣伝になり、一時は、行列のできるお店までにもなりました。

横浜ウォーカーさん2冊

最新らーめんの本

ラーメンの繁盛店

ラーメンWalker神奈川

ですねw

本当にありがとうございました。

あと、テレビでは、朝の番組スッキリにも出演させていただきましたw

平井○さんのPV出演とかですかね・・・。

それ・・と。

こちら、盛りの熊さん

盛りの熊さん

←クリック

 

 

最近、女性の方も頼まれることもあり、多くの方に挑戦していただいていますw

あるいみ、人気メニューです。

いちど、いかがでしょうか?w

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秦野ラーメン熊澤のサービス内容

毎週・月曜日

レディースDAY→らーめん750円が500円(ワンコイン)で食べれます。

毎週・月曜日~木曜日

半ライス無料

らーめんを頼まれた方のみ、ギョーザ、3個、5個どちらでも、100円で食べれます。

毎週・金曜日

らーめん→750円が500円(ワンコイン)で食べれます。

ほぼ毎日がお得!!

ぜひ、ご来店の際には、ご利用ください。

 

2月いっぱいをもちまして、クーポンサービスは終了しました。

たくさんの、ご利用ありがとうございました。

また、新たなサービスを開始しましたので、今後も、北海道味噌ラーメン熊澤

をよろしくお願いします。

味噌ラーメン熊澤店主のごあいさつ

 

はじめまして・・・。北海道味噌らーめん熊澤の店主・熊澤幸二です。
 
ブログでは、日々のおもしろい出来事、反省、向上心、、お店の紹介(スタッフの笑
 
顔、サービス、こだわりなど)おもしろおかしく書き込んでいきたいと思っています。
 
僕は、らーめんを食べることが好きで、らーめん食べ歩きなど時間さえあれば毎日で
 
もいろんならーめんを食べたいと思っています。勉強にもなりますし・・・w
 
たいしたことは書き込んでいけませんが、ホームページを開いた際、目を通していた
 
だいたら幸いに思います・・・。
 
簡単な紹介ではございますが、北海道味噌らーめん熊澤の自慢の味噌らーめんを、
 
これからも、よろしくお願いします・・・。
1
PAGE TOP
sendoh.benyalex.comスニーカー 激安 キャップ激安通販 ニューバランス激安 ナイキエアマックス ナイキダンク 激安スケートボード ナイキ新作 バスケット ティンバーランド正規品 アディダス激安通販
shoelogs.benyalex.comナイキ正規品 バスケットボールシューズ スニーカー通贩 アディダス アディパワー ハワード アディダス オリジナルス アズリン アディダス スーパースター新作 アディダス ボクシング スニーカー 激安ナイキ エア フライト ナイキ マークニューソン ナイキ ランニングシューズ ナイキ クラシック
dazzlshop.benyalex.comアディダス スニーカー アディダス ジャージ通販 ナイキ スニーカー ナイキ パーカー ナイキ専門店 ナイキ ランニングシューズ アディダス専門店 ナイキ エアフォースワン キャップ激安販売 ニューバランス レディース ニューバランス 996 ニューバランス レディース 人気 ニューバランス 1400
zerodot.spihub.netスニーカー人気 腕時計専門店 カルティエ腕時計通販 カシオ激安 激安 ファッション ナイキ新作 スニーカー専門店 ニューエラ激安通販 キャップ通販 激安アディダス ナイキ スニーカー通販 激安ティンバーランド
リンク:www.sukday.com激安ニューバランス レディース新作コーチ 財布 ニューバランス 専門店 ニューバランス レディース 人気 アディダス スニーカー店舗 ナイキ スニーカー激安販売 激安ナイキ ランニングシューズ ナイキ エア ジョーダン通販 クロエ 店舗
リンク:メンズ腕時計 ポールスミス メンズ腕時計ポールスミス ショルダーバッグポールスミス ショルダーバッグ新作ポールスミス 長財布ポールスミス キーケース通販新作 ビジネスバッグポールスミス 店舗激安 ポールスミス トートバッグポールスミス 長財布激安通販www.paulsmithjpsites.com
リンク:www.yvesslmarket.com激安イヴサンローラン メンズイヴサンローラン バッグ通販新作イヴサンローラン 靴激安イヴサンローラン レディースイヴサンローラン 財布パリ バッグ メンズ通販ショルダーバッグ激安通販新作 ショルダーバッグ通販
リンク:www.dmonckey.comナイキ 専門店 アディダス店舗 ブーツ激安通販 アディダス スニーカー通販 ニューバランス レディース 人気 激安ニューバランス スニーカー ナイキ ジョーダン激安通販 人気靴通販
リンク:www.abclikes.comナイキ スニーカー激安通販 アディダス通販 激安ティンバーランド ブーツ ニューバランス レディース通販 モンクレール ダウン激安通販 モンクレール激安 スニーカー通販 エミュー モカシン激安通販
リンク:www.abcroes.comナイキ エアジョーダン通販 激安ナイキ バスケットシューズ 激安ティンバーランド ブーツ ニューバランス 店舗 ニューバランス スニーカー通販 人気シリーズ 激安モンクレール新作 エミュー アグ人気 販売 エミュー 店舗 エミュー ムートンブーツ通販
リンク:www.blizzwatch.comロレックス時計 セイコー 腕時計 激安シチズン時計 ルキア 時計 レディース オメガ 時計通販 激安カルティエ 時計 メンズ腕時計通販 激安レディース腕時計 腕時計通販